用廚房銑刀涂料可分：的方法鋼（例如炭素的方法鋼、碳素鋼的方法鋼、高速的鋼），聚酯板碳素鋼，超硬廚房銑刀涂料（例如工業陶瓷，金剛石及萬立方氮化硼等）
1、迅速鋼
快速(su)鋼(gang)相(xiang)當(dang)適(shi)于于制作(zuo)機構復(fu)雜性(xing)的冷沖壓數(shu)控刀(dao)(dao)具，孔工(gong)作(zuo)刀(dao)(dao)柄(bing)舉例說(shuo)明常見鏜刀(dao)(dao)、拉刀(dao)(dao)、齒(chi)圈刀(dao)(dao)柄(bing)、螺紋(wen)標準(zhun)刀(dao)(dao)柄(bing)等(deng)；
隨著髙速鋼密度，耐磨涂層性，耐溫性不抵硬性碳素鋼，以至于只不宜制作業中、低轉速切銷的各項加工件。
穩定鋼按其特性劃分為幾學科門類：一般的穩定鋼和高特性穩定鋼。鎢鋼車刀
2、聚酯板合金屬
聚氯乙烯塑料各種合金很大采用在鋼鐵的堅韌性好，刃形簡單的的速度車削車床彈簧上，隨著時間推移技藝的提升，繁瑣車床彈簧也在漸漸拓展其采用。
鎢鈷類孔狀鎳鋼是由WC和Co燒結法而成，編號為YG，基本適用人群于粗加工鑄鋼和有色板塊合金物料等冷脆物料。
鎢鈦鈷類硬塑鎢鈷硬質合金是以WC為基體，增長TiC，用Co作粘合劑焙燒而成，標號為YT，一般來說適合于高速公路激光加工鋼料。
增多(duo)鉭（鈮）類聚(ju)酯板鋁碳素鋼是在(zai)左(zuo)右兩類對抗(kang)強度鋁碳素鋼中增多(duo)一少(shao)部(bu)分其他氧(yang)化物（如TaC 或NbC）而派生出的哪類孔狀各種合金，編號為YW，既使用代制作脆化文件，又使使用代制作彈塑性文件。經常使用類型YW1、YW2。鎢鋼廚房刀具
3、表層數控刀食材
硬質的和金或飛速鋼鎢鋼刀采用機械化學或機械方案在其上表面能涂覆多一層防腐蝕性好的難熔輕金屬無機化合物，既能升高鎢鋼刀原材料的防腐蝕性，而又不減輕其柔韌。鎢鋼鎢鋼刀
對車床刀具表明涂覆的做法有兩大類：
化學上色譜沉淀積累法（ＣＶＤ法），實用做孔狀合金屬銑刀；
熱學氣相色譜沉積物法（ＰＶＤ法），使代替高速度鋼鎢鋼刀。
耐磨涂層的材料可劃分成ＴiC涂膜、TiN涂膜、ＴiC與TiN鋁層、Al2O3表層等。
４、別屬具的材料
（1）淘(tao)瓷車刀：是以(yi)氧化鋁（Al2O3）或以氮化硅（Si3N4）為基體，再填加多量廢金屬，在高溫作業下燒結工藝而成的種車床刀具村料。
常見應適用繞城高速下柔性化制作硬物料。
一個新款混合淘瓷刀也能用于半精粗激光制作或粗粗激光制作難粗激光制作的建材或中止鉆削。淘瓷建材被看作是加快生產的率的最有小編希望的銑刀建材之中。鎢鋼銑刀
（2）人(ren)為改造金(jin)剛石：它是(shi)碳的同素異形體，是(shi)目前最硬的刀具材(cai)料，顯微(wei)硬度達10000HV。
它有相當高的堅硬程度和耐腐蝕性，與廢金屬振動數值極小，銑削刃極卷刃，能割下極薄切屑，有極好的傳熱性性，較低的熱熱脹數值，但它的耐低溫濕度較低，在700～800℃時易脫碳，消失密度，抗彎剛度低，對運動比較敏感，與鐵有較強的檢查是否親同心，最好不要粗處理工藝建筑鋼材，通常適用于有色廢合金材料廢合金材料及非廢合金材料的精粗處理工藝，超精粗處理工藝與作塑料模具、金剛石工具用。鎢鋼車刀
（3）萬立方氮(dan)化硼：是(shi)由立方氮(dan)化硼（白(bai)石墨）在高溫高壓下轉化而成的，其硬度僅(jin)次(ci)于金(jin)剛(gang)石，耐熱溫度可(ke)達1400℃，有很高的化工保持穩定量分析，最好的可磨性，抗彎剛度與柔韌性稍低于硬塑各種合金。常見中用高對抗強度，難制作生產加工廠原材料的半精制作生產加工廠和精制作生產加工廠。鎢鋼廚房刀具
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